Nos Produits
Amande de cajou
La noix de cajou est le fruit de l’anacardier, un arbre sud-américain actuellement très prisé aujourd’hui en Côte d’Ivoire qui est devenu le 1er producteur mondial d’anacarde, passant d’une production de 400 000 tonnes en 2011 à 968 676 tonnes en 2021.
Elle permet au pays de devenir également le 1er exportateur mondial de noix brutes de cajou, avec plus de 800 000 tonnes, soit plus de 40 % de l’offre mondiale. et dans quelques autres pays d’Afrique. Sa période de récolte s’étend sur 4 à 6 mois qui varient selon les régions où elle est cultivée.
Les amandes des fruits sont les noix de cajou qui, une fois grillées et salées, sont servies en amuse-gueule lors des apéritifs. Dans les pays producteurs, la chair filandreuse et le jus riche en vitamine C des pommes de cajou sont utilisées et consommés frais et aussi en pâtisserie.
Grades entiers
WW180 | WW210 | WW240 | WW320 | WW450
Grades pièces
SSW| PKW| SWP|LWP |SF
