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Poudre de cacao
La poudre de cacao est un ingrédient naturel de perte de graisse qui, associé à un mode de vie actif et à une alimentation saine, vous aidera à atteindre vos objectifs de perte de poids. Les avantages de la poudre de cacao dans votre alimentation comprennent une augmentation de l’énergie et une amélioration de la fonction cardiovasculaire.
La poudre de cacao est obtenue par un processus au cours duquel les fèves brutes sont broyées, fermentées, séchées et torréfiées. Après ce processus, la poudre de cacao contient à la fois les nutriments naturels de la fève de cacao et des composés aromatiques.
Que vous prépariez des soins corporels maison, que vous ajoutiez des antioxydants à votre smoothie du matin ou que vous l’appréciiez simplement pour changer de rythme, la poudre de cacao est un ingrédient polyvalent aux multiples usages. Elle est excellente dans les produits de boulangerie, comme les biscuits au chocolat et les brownies.
Disponible en poudre naturelle ou alcanisée.
Caracteristiques Techniques
Saveur Odeur naturelle de cacao
Couleur Marron moyen
Finesse ≥ 99%
Caractères chimiques Teneur en matières grasses 10-12% Valeur PH 7,0 – 8,0
Humidité ≤ 5,0%
Cendres ≤ 10%
Coliformes à caractère microbiologique (pour 100 g) ≤ 30 Nombre total de plateaux (par g) ≤ 5000
Compteur de moisissures par g) ≤ 50
Nombre de levures (par g) ≤ 50
Bactéries pathogènes Négatif
EMBALLAGE NW 25kg / sac Kraft, GW25, 25kg / sac Kraft,
15T / 20’FCL
DURÉE DE VIE 2 ans dans l’emballage d’origine, à l’abri de la
lumière du soleil, en stockage sec et froid
